🍽 Recette – Fabrication maison du Manala alsacien
Ca y est, Noël approche ! Et en Alsace, chaque 6 décembre à la Saint-Nicolas, nous mangeons des manalas ! J’ai donc décidé cette année de vous partager notre recette du Manala qui nous vient tout droit du père à Steve ! On espère que vous pourrez savourer cette spécialité alsacienne ancestrale que nous perpétuons chaque année quelque soit le lieu où nous sommes ! Temps de préparation : bloquez-vous une bonne après-midi car il va falloir laisser lever la pâte plusieurs fois pendant plusieurs heures ! Temps de cuisson : 12 à 15 minutes Utilisations des ressources : un four électrique ou au gaz 🧺 Ingrédients pour 30 manalas…
🍁La cueillette sauvage en Alsace et en automne
Il n’y a rien de mieux que de faire une petite randonnée ou une ballade et de trouver sur son chemin de quoi cuisiner ! La cueillette sauvage en Alsace est quelques chose que nous réalisons depuis des années. La nature est riche de délicieuses plantes, fleurs et fruits. Mais quels sont ceux qui sont comestibles et que nous pouvons récolter en automne ? Je vous partage les plantes et fruits que nous trouvons actuellement en Alsace et qui composent nos menues automnales dans notre camping-car ! Au sommaire de cet article sur la cueillette sauvage en Alsace et en automne (cliquez sur le sujet qui vous intéresse pour directement…
🍽 Recette – Le potiron farci (sans four)
Quoi de mieux en automne que de manger des plats de saison ? Le potiron est l’ingrédient phare de la saison. En soupe, au four, à la poêle ou encore en purée, il se cuisine dans toutes les recettes et on ne jette rien ! L’avantage du potiron, c’est qu’il se conserve facilement et nourrit toute la famille avec peu d’ingrédients ! Alors, ça serait tellement dommage de s’en priver ! Je vous partage ma recette préférée du potiron qui se suffit à elle-même. Pas besoin de multiplier les plats et de passer des heures en cuisine ! Le potiron farci sans utilisation d’un four permet également de réaliser la…
Et si on voyageait longtemps ?
